• Comment ça marche ?

    Comment ça marche ?
  • Banner

    A propos du Marché des Balcons


    Ce site a été mis en place suite aux évènement liés au COVID-19. Son utilité est de permettre aux producteurs et commerçants locaux de proposer leurs produits et d'adapter le système de drive aux contraintes du moment. Aux vues de la situation actuelle, nous vous remercions de votre indulgence pendant le lancement de cet outil. Nous essayons de nous améliorer chaque jour et souhaitons vous apporter le meilleur service.

Miel Chataignier
  • Miel Chataignier

Miel Chataignier

Note 
Nos ruches et nos abeilles françaises sont transportées au pied de châtaigniers près de Morestel (Vézeronce-Curtin et St chef), où cette variété de miel est récoltée en juin.
 
Ses caractéristiques

Le miel de châtaignier est un miel robuste, corsé. Il se distingue des autres miels par les caractéristiques suivantes :
– Sa couleur : variable, ambrée, sombre, allant du jaune foncé au noir
– Son odeur : forte suivant les goûts 
– Sa saveur : boisée, corsée, amère, et parfois même très amère

 

Sa cristallisation

Le miel de châtaignier reste liquide assez longtemps (plusieurs mois). Sa cristallisation est plutôt grossière et très lente.

 

Poids en Kg
7,20 €
Quantité

  • Application des gestes barrières pour votre sécurité Application des gestes barrières pour votre sécurité
  • Drive à la ferme à Vezeronce ou à Lhuis Drive à la ferme à Vezeronce ou à Lhuis
Description

L’usage culinaire du miel de châtaignier

Le miel de châtaignier est l’un des miels les plus utilisés en cuisine, notamment pour la particularité de sa saveur et de son arôme. Il permet de parfumer certaines pâtisseries, comme les biscuits, les gâteaux et les tartes. Ceux qui n’aiment pas vraiment le goût du sucre, l’utilisent dans des boissons, comme le lait, le thé et le café. D’autres l’ajoutent à des salades, des marinades, ou encore l’étalent sur des toasts de pain grillé, ….

 

Détails du produit
Nouveau produit
Nouveau produit
Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Miel Chataignier

Miel Chataignier

Nos ruches et nos abeilles françaises sont transportées au pied de châtaigniers près de Morestel (Vézeronce-Curtin et St chef), où cette variété de miel est récoltée en juin.
 
Ses caractéristiques

Le miel de châtaignier est un miel robuste, corsé. Il se distingue des autres miels par les caractéristiques suivantes :
– Sa couleur : variable, ambrée, sombre, allant du jaune foncé au noir
– Son odeur : forte suivant les goûts 
– Sa saveur : boisée, corsée, amère, et parfois même très amère

 

Sa cristallisation

Le miel de châtaignier reste liquide assez longtemps (plusieurs mois). Sa cristallisation est plutôt grossière et très lente.

 

Donnez votre avis
7 autres produits dans la même catégorie :

-: HUGUET Patrick

Braisé rôti

Commentaire(s): 0

Rôtis : sous vide, congelés. 19,50/ kg Le petit plus : idéal au four avec des herbes de Provence et un petit jus

Prix 27,50 €
Détails
Derniers articles en stock

-: HUGUET Patrick

Rosbeef

Commentaire(s): 0

Rosbeef :  sous vide, congelés. 19,50€/kg !!! QUANTITÉ LIMITÉE !!! Vous pouvez choisir avec le menu déroulant le poids de votre morceau.  

Prix 15,02 €
Détails
Derniers articles en stock

-: HUGUET Patrick

Steacks de Bavette

Commentaire(s): 0

Steaks : sous vide, conditionnés par 2, congelés. Paquets d’environ 300gr. 18€/kg !!! QUANTITÉ LIMITÉE !!! Le prix est un prix indicatif et sera ajuster en fonction du poids exact des steacks Le petit plus : Idéal à la poêle ou pour l’été en barbecue avec une marinade. Attention à la cuisson, de préférence saignante (mais dépend des gouts)

Prix 4,94 €
Détails
Produit disponible avec d'autres options

-: HUGUET Patrick

Steack par 2

Commentaire(s): 0

Steaks : sous vide, conditionnés par 2, congelés. Paquets d’environ 300gr. 18€/kg !!! QUANTITÉ LIMITÉE !!! Le prix est un prix indicatif et sera ajuster en fonction du poids exact des steacks Le petit plus : Idéal à la poêle ou pour l’été en barb

Prix 6,83 €
Détails
Produit disponible avec d'autres options

-: HUGUET Patrick

Tripes

Commentaire(s): 0

sous vide, congelé. Elles sont blanchies et non préparés. Paquets de 1.5Kg. 6€/kg   Le prix est un prix indicatif et sera ajuster en fonction du poids exact des steacks Le petit plus : cuisson longue et laisser mijoter, avec une sauce tomate.  

Prix 9,00 €
Détails
Derniers articles en stock

-: HUGUET Patrick

Pot au feu

Commentaire(s): 0

sous vide,congelés. 9,50€/kg   Le petit plus : peut-être utiliser pour des farces (tomates farcies, courgettes farcies.) ou en cuisson longue.  

Prix 7,89 €
Détails
Rupture de stock

Suivez-nous sur Facebook